Рыбные салаты

КОПТИЛЬНЯ для квартиры своими руками. Первый тест

41



Это первое видео о первом тесте самодельной электрической коптильни, а ниже – ссылки на УЖЕ
ЗАКОНЧЕННЫЙ (ПОЛНОСТЬЮ РАБОЧИЙ) ВАРИАНТ КОПТИЛЬНИ:
– Часть 1. Общая конструкция https://youtu.be/516XHG7iubk
– Часть 2. Электростатическое копчение https://youtu.be/RIc1I-4fano

===========================
Для качественной и удобной готовки, рекомендую иметь на каждой кухне не дорогой, но очень удобный и полезный инвентарь http://vitaliypavlov.ru/?p=1244
——————————

Мой блог: http://vitaliypavlov.ru
——————————————
Все видео плейлиста ХОББИ САМОДЕЛКИНО:


source

15 комментариев

  • Привет .эксперименты это хорошо все классно…Я бы на Вашем месте нашел маленькую бочку металлическую или деревянный ящик и с них сделал коптильню на балконе и холодного и горячего копчения с дымогенератором…многие делают на балконе и коптят для семьи и друзей…

  • Ув. Виталий Павлов! Я восхищён (без иронии) вашим желанием рукодельничать. Но изготовили вы редкостную херню. Да ещё, чтобы умнее звучало, обозвали электроплиту ТЭНом с турборежимом. К вашей коптильне, не мой взгляд, нужно добавить пару огнетушителей. Для тех, кто хочет поесть копчёностей собственного приготовления, а не отравиться и не отравить соседей дымом, предлагаю свою коптильню. Берете стандартную "кастрюлю-скороварку", без малейшего рукоблудия, насыпаете щепу, кладете фольгу для сбора жира, далее решётка (стандартная подставка под горячее), а на неё продукты. Закрываете скороварку и на плиту любого типа. Время разогрева и количество щепы определяется практически. Дыма меньше, чем от 2-х сигарет. Желаю удачи.

  • интересненько.
    Через 5-10 копчений она начнет жутко пахнуть….а мыть то её как? бумага же.
    Не случится ли чего с клеем во время мойки?
    Да и вообще, это же колоссальные трудозатраты по изготовлению, она должна быть вечной))

  • С такой конструкцией, вся квартира провоняет дымом… Щели же кругом. Живёшь потом, как на пожарище. Перепробовал несколько конструкций, остановился только с водяным затвором! Никакого запаха.

  • ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО !!!
    1. Друзья, не пишите свои вопросы под комментариями других! Получается очень длинная "внутренняя" разветвленная ветка, их потом очень сложно отследить, поэтому они могут потеряться и я их не увижу. Лучше пишите свои вопросы в новом комментарии или в "своей" ветке.
    2. Не вставляйте в комментарии никаких ссылок, иначе они автоматически попадают в СПАМ и так же могут потеряться!

  • Добрый день Виталий. Подскажите пожалуйста, чем можно регулировать мощность 2кВт тэна для уменьшения инерционности по температуре? Тэн с конвекцией, и терморегулятор с Али. Спасибо.

  • Виталий, Вы человек из того типажа, который пытается создать велосипед, который уже создан. Ну, сделаете вы его с горем пополам, но в итоге окажется, что он существовал ещё до вас и белее универсален, чем тот на который вы потратили свою жизнь.

Добавить комментарий