Рыбные салаты

Как коптить Красиво и Вкусно, Разбираем Ошибки при Копчении Горячим способом

64



Сегодня я хочу вам рассказать, как правильно коптить, без нагара, без черных пятен и капель… Да и вообще, упомянуть о массе ошибок которые допускаются при копчении.

— 1-е видео по Копчению, “Как коптить Красиво и Вкусно, Разбираем Ошибки при Копчении Горячим способом” https://youtu.be/f-nD52PYKMo
— 2-е видео по Копчению, Засолка https://youtu.be/gBCkAEWxqyw
— 3-е видео по Копчению, Сколько Времени Коптить https://youtu.be/1IKWH1NzMmg

Время копчения всегда зависит от продукта, размера продукта, степени копчения, влажности воздуха, температуры окружающей среды и т.д… и т.п…
Если есть термометр, то пока внутри Курица не достигнет 70-80 градусов. Другие продукты соответственно другой температуры готовности…

Термометры для копчения, которыми пользуюсь я:
на 6 щупов https://vk.cc/9Gri4K
на 4 шупа https://vk.cc/9F0pVB
или https://vk.cc/9F0q9p
термометр пробник https://vk.cc/9GriRS и https://vk.cc/9Grj97

Так же крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: https://vk.cc/9GrjPk или https://vk.cc/9Grnyk

Принимать мои рекомендации, или нет, это ваше дело. Я рассказал, как правильно делать, вы же можете делать, как вам хочется… Но! У меня получается, а у вас? )

– Копчение на моем канале https://www.youtube.com/user/MaximSakulevich/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=29

– Правильные Шашлыки На моем Канале https://www.youtube.com/playlist?list=PLOoCzJk19TeTFJdSOaircU5B0D_z24-jE

– Рецепты – Гриль/Мангал/Коптильня и т.п… – Все видео по теме: https://www.youtube.com/playlist?list=PLOoCzJk19TeTyMazDWkw5_Y18e7kHqdJB
———————————————–
Официальный партнер AliExpress – возвращай процент от потраченной суммы http://bit.ly/AliExpress_Official_Partner
Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах http://bit.ly/Cashback18pr

Партнерская программа YouTube: https://goo.gl/ENq3OO
Сотрудничество, Реклама на Канале: http://goo.gl/5VwTPI
Связь со мной и я в социальных сетях: https://www.youtube.com/user/MaximSakulevich/about
———————————————–
[$] Если вы хотите сделать пожертвование на помощь и/или развитие канала – http://www.donationalerts.ru/r/maxim_sakulevich
Или WebMoney:
B810586276045
Z118719630655
Или свяжитесь со мной
———————————————–

МУЗЫКА
Композиция “Back To The Wood” принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://audionautix.com/
Back To The Wood by Audionautix (http://audionautix.com) is part of the YouTube Audio Library (https://www.youtube.com/audiolibrary/music) and it’s licensed under a Creative Commons license (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US).

#MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich #КакКоптитьКрасивоиВкусно
#ПравильноКоптить #КакКоптить #НаЧемКоптить #ОшибкиПриКопчении #Копченый #Коптить

source

20 комментариев

Добавить комментарий