Овощные салаты

Салат с солеными баклажанами и картофелем

149

Салат с солеными баклажанами и картофелем создает полную иллюзию того, что вы едите соленые грибы. Блюдо необыкновенно простое и необыкновенно вкусное.

Описание приготовления:

Сытный, вкусный и пикантный салат подавайте на закуску. Укроп придает аромат, маринованный лук приятную кислинку, а картофель бархатистость. Такой салат может быть и гарниром к мясу или птице.

Ингредиенты:

  • Баклажан соленый — 1 Штука
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Укроп — 15 Грамм
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить “Салат с солеными баклажанами и картофелем”

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Картофель помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, варите до готовности. После охладите.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в миску с уксусом и водой. Маринуйте в течение 15 минут.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Соленые баклажаны нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Измельчите укроп и отправьте в салат.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
А также добавьте маринованный лук.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Салат посолите и заправьте подсолнечным маслом.

Салат с солеными баклажанами и картофелем
Готово!

Добавить комментарий