Овощные салаты

Салат с маринованной свеклой, рукколой и фетаксой

48



Полезный быстрый салат.
Свекла содержит бетаин, который регулирует жировой обмен, а также магний, фолиевую кислоту и много полезных веществ.
Хотя у варёной свеклы ГИ высокий, у сырой он всего 35, низкий. В салате свекла подмариновывается и не подвергается термической обработке, так что отлично подойдёт даже на вечер.
Кроме того, ее можно так замариновать и хранить в холодильнике, добавляя в разные овощные салаты, нарезав соломкой.
www.kitchenvideo.ru
На 100 гр КБЖУ – 98 / 4 / 5 / 7
Ингредиенты:
🌱350 гр сырой свеклы (2 средние)
🌱4 горсти рукколы
🌱100 гр фетаксы
🌱2 ч л тыквенных семечек
🌱бальзамический крем для подачи
Для маринада:
🌱500 мл воды
🌱1 ч л соли
🌱2 ч л сахара
🌱1 лавровый лист
🌱3 звездочки гвоздики
🌱4 горошины душистого перца
🌱50 мл яблочного уксуса
Для заправки:
🌱2 ст л бальзамического уксуса
🌱1 ч л масла холодного отжима
🌱1 ч л кленового сиропа
🌱щепотка соли
Приготовление:
🌷Воду со специями довести до кипения, в конце влить уксус и снять с огня.
🌷Свеклу нарезать тонкими кольцами, быстрее будет на спец резке. Залить горячим маринадом, оставить минимум на 30 минут.
🌷Фетаксу нарезать небольшим кубиком.
🌷Для заправки все как следует смешать.
🌷На рукколу выложить свеклу, кубики фетаксы, полить заправкой, бальзамическим кремом и посыпать тыквенными семечками.
🌷Приятного аппетита!
—————————–
#ппсалат #салатпп #ппрецепты #рецептпп #какпохудеть #ппужин #ппобед #ужинпп #обедпп #похудеть #похудетьклету #какпохудетьбыстро #худеемнапп #худеюнапп #похудетьлегко #похудетьбыстро #готовимдома #полезнаяеда #диетолог #ппрацион #жирубой #health___guide

source

Добавить комментарий