Овощные салаты

Салат с картофелем-гриль

59

Салат с картофелем-гриль
Распечатать

В избранное

Поделиться

Салат с картофелем-гриль

Шаги

1
2
3
4
5
6

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Овощи

  • Молодой картофель 1 кг (примерно)
  • Лук красный 1 шт
  • Лук белый 1 шт
  • Красный болгарский перец 1 шт
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лук зеленый по вкусу

Заправка

  • Масло оливковое 1/4 ст.
  • Уксус бальзамический 1/4 ст.
  • Горчица дижонская 1 ст.л.
  • Чеснок нарезанный 1 ст.л.
  • Сок лимонный с 1/2 лимона

Инвентарь:

гриль, шампуры, нож, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: готовим заправку.

Салат с картофелем-гриль

Заправку сделать очень просто, лучше всего смешивать ее в небольшой баночке с плотно закрывающейся крышкой.

Салат с картофелем-гриль

Поместите все ингредиенты в небольшую баночку, закройте крышку и взболтайте до однородной косистенции.

Салат с картофелем-гриль

Точно так же можно взбить заправку венчиком или вилкой, но это будет несколько дольше.
Отложите готовую заправку в холодильник, пока будете готовить салат.

Шаг 2: нарезаем овощи.

Салат с картофелем-гриль

Овощи промойте, молодой картофель протрите со щеточкой.

Салат с картофелем-гриль

Лук нарежьте толстыми кольцами, перец разрежьте на четвертинки. Удалите семена.

Салат с картофелем-гриль

Картофель разрежьте на половинки, если картошка крупная, то нужно разрезать ее на три части.
Картофель нужно надеть на шампуры. После его и все овощи смажьте со всех сторон растительным маслом.

Шаг 3: запекаем овощи на гриле.

Салат с картофелем-гриль

Положите картофель на разогретый гриль. Благодаря шампурам картофель изумительно пропечется не только снаружи, но и внутри.

Салат с картофелем-гриль

Рядом с картофелем положите лук и перец.

Салат с картофелем-гриль

Жарьте до тех пор, пока на овощах с обеих сторон не отпечатается узор от решетки гриля. Картошку запекайте до золотой корочки и мягкости.

Шаг 4: нарезаем запеченные овощи.

Салат с картофелем-гриль

Снимите овощи с гриля, перец и лук сразу положите на разделочную доску.

Салат с картофелем-гриль

Нарежьте их кубиками.

Шаг 5: смешиваем все ингредиенты.

Салат с картофелем-гриль

Как только шампуры и картофель остынут настолько, что их можно будет без опаски брать руками, переложите картошку в глубокую тарелку.
Добавьте к ней нарезанный овощи и измельченную петрушку.

Салат с картофелем-гриль

Вылейте приготовленную ранее заправку.

Салат с картофелем-гриль

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Украсьте салат зеленым луком.

Шаг 6: подаем салат с картофелем-гриль.

Салат с картофелем-гриль

Ароматный салат с картофелем-гриль станет чудесным гарниром к вашим основным блюдам, особенно он хорош с шашлыком или стейком.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий