Овощные салаты

Салат с баклажанами и…

154

Ингредиенты

  • Баклажан 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Мясо 300 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Уксус 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Петрушка 1 пуч.

Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо.

Приготовление:

  • Нарезаем лук дольками.
  • Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин и заливаем ледяной водой.
  • Морковку – полосками. 5мин на засолку, и заливаем ледяной водой.
  • Нарезаем баклажан пластинами.
  • Запекаем на гриле.
  • Мясо, так же, запекаем на гриле.
  • Лук и морковь отжимаем и обсушиваем.
  • Мясо и баклажаны нарезаем полосками.
  • Выкладываем слоями.
  • Заправляем майонезам (опционально).

Наслаждаемся!

Добавить комментарий