Овощные салаты

🥗Салат "Нисуаз" с тунцом 🐟

52



🍃Проще салата я не видела, хотя название такое необыыыыычное, фРрранцузское 🤭 В оригинале блюдо готовят с анчоусами. Но с тунцом🐟 оно тоже имеет место быть✅
.
🥗Сала́т нисуа́з (фр. salade niçoise) – знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла🇫🇷
.
🙅Вопреки тому, что практикуется в некоторых ресторанах, в салат Нисуаз, по мнению бывшего мэра Ниццы Жака Медесена, никогда не кладут ни рис, ни картофель, ни стручки зелёной фасоли, ни варёные овощи🍃
.
🤷Вот и у меня в составе этого всего нет. А есть:
🥬Салатный лист (у меня был айсберг, в идеале латук)
🍅Свежие помидоры (лучше черри)
🔪Половина красного лука
🥥Маслины без косточек, грамм 50
🥚Одно вареное куриное яйцо
🥫Консервированный тунец в собственном соку, грамм 130
🍶Для заправки я смешала горчичное масло, горчицу, соль и специи (идеально – прованские травы🌿)
.
🍽️Выкладываем на тарелку всё, как я показываю в видео, поливаем заправкой и аппетитно хрустим салатиком, заедая его французским багетом 🥖 Идеально добавить к трапезе французское белое сухое Château Gruaud-Larose …🥂
.
Другие мои рецепты по тэгу #lisenokmiloрецепт
.
#lisenokmilo #лисомафия #еда #пп #салат #салатнисуаз #нисуаз #рецепт #французскаякухня #самсебешефповар

source

Добавить комментарий