Овощные салаты

Салат из баклажанов

160

Ингредиенты

  • – 10 шт баклажанов;
  • – 10 шт моркови;
  • – 10 шт репчатого лука;
  • – 10 шт болгарского перца;
  • – 10 зубчиков чеснока;
  • – 300 мл. растительного масла;
  • – 150 мл.уксуса;
  • – 100 гр.сахара;
  • – 2 ст.л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите овощи. В большую кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло. Добавьте туда помидоры, лук, баклажаны, перец, чеснок. Тушите пока овощи не осядут. Затем добавьте соль, сахар. Когда овощи закипят поставьте их на медленный огонь и тушите 30 минут. За 5 минут до готовности налейте уксус и перемешайте. Разложите салат в стерелизованые банки и закройте крышкой.

Видео рецепт

Добавить комментарий