Овощные салаты

Огуречный салат с семечками

219

Если в холодильнике залежались огурцы, можно приготовить из них очень интересный салат. Заправка и несколько простых ингредиентов, а результат очень впечатляющий!

Описание приготовления:

Секрет вкусного салата из свежих овощей заключается в правильной заправке. Как правило, на 3 части масла идет 1 часть лимонного сока или уксуса. Для пикантности можно добавить немного меда или горчицы. И конечно, не забываем про соль, перец. В таком случае салат обречен быть восхитительным!

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 Штуки
  • Уксус винный красный — 2 Ст. ложки
  • Салат листовой — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Лимон — 1 Штука
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Семечки (тыквенные, подсолнечные, льняные) — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить “Огуречный салат с семечками”

Огуречный салат с семечками
Семечки обжарьте на сухой сковороде, остудите.

Огуречный салат с семечками
Огурец нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож. Огурец сложите в миску, добавьте уксус и щепотку соли, перемешайте и отставьте.

Огуречный салат с семечками
Салат и петрушку нарежьте, сложите в салатник.

Огуречный салат с семечками
Для заправки смешайте лимонный сок, масло, мед, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Огуречный салат с семечками
Огурцы извлеките из маринада и выложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте семечками. Приятного аппетита!

Добавить комментарий