Овощные салаты

Макароны В Сметанном Соусе. Простой Рецепт Приготовления В Домашних Условиях

55



Макароны в сметанном соусе – это удивительно аппетитный гарнир ,либо самостоятельное легкое блюдо для быстрого обеда или ужина. Что-то вроде итальянской пасты, но в русской обработке.

Представляю вашему вниманию простой и вкусный пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях. Макароны в сметанном соусе.

Для приготовления рецепта Макароны в сметанном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:

Макароны 500 Грамм.
Лук-шалот 2 Штуки.
Оливковое масло 2 Ст. ложки.
Мука 2 Чайных ложки.
Вино белое сухое 1/2 Стакана.
Сливки жирные 1 Стакан.
Зеленый лук 1/4 Стакана.
Лимонный сок 1 Ст. ложка.
Соль, перец – По вкусу.
Лимонная цедра 1 Чайная ложка.
Пармезан тертый 1/2 Стакана.

В первую очередь необходимо мелко нарезать зеленый лук и лук-шалот.
В большой жаровне разогреваем немного оливкового масла, добавляем туда нарезанный лук-шалот, обжариваем до мягкости на среднем огне.
Когда лук станет более мягким – добавляем в жаровню муку.
И быстро-быстро перемешиваем лук с мукой. Лук должен приобрести красивый золотистый оттенок.
Вливаем в жаровню вино.
Готовим на среднем огне до загустения массы.
Когда масса загустеет – в жаровню можно добавлять сливки.
Сразу вслед за этим добавляем зеленый лук.
Добавляем соль, перец и лимонный сок.
Хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
Как только соус хорошенько перемешан – в него можно вводить отваренные аль денте (готовые, но не разваренные, немного жестковатые) макароны. У меня были макароны сорта фарфалле – в форме бабочек.
Быстро смешиваем макароны с соусом. Если получается слишком сухо – можно добавить немножко водички, в которой варились макароны.
Спустя минуту добавляем в макароны чайную ложку мелко тертой лимонной цедры.
Посыпаем тертым сыром, быстро перемешиваем – и блюдо готово.
Приятного! 🙂

Смотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Пельмени с бульоном – https://youtu.be/kJBh_mHmm5g
Запеканка из макарон под соусом бешамель – https://youtu.be/Sj3SFsoWve4
Запеканка из макарон под соусом бешамель – https://youtu.be/Sj3SFsoWve4
Котлеты из икры трески жареные – https://youtu.be/nKUgAJh1Jtc
Осетинский пирог с творогом и сыром – https://youtu.be/iHxdrAqGzTo
Суп Затируха с курицей и овощами – https://youtu.be/lJapBfHbLvU
Куриный суп для похудения – https://youtu.be/pNH8RwHUr8Y
Йогурт с молоком в хлебопечке – https://youtu.be/-CVz_D05DIk
Белый соус для пиццы – https://youtu.be/c5FSH8NTKTM
Тушка кролика в духовке в соусе – https://youtu.be/XZ_ZL5la5Ng
Тесто для самсы на дрожжах – https://youtu.be/cH6CWKGY8kA
Капустная запеканка с мясом и грибами – https://youtu.be/UlQOjKOm3tY
Сазан жареный на сковороде – https://youtu.be/hh8f2Tj-bq4
Шурпа из дикой утки с овощами – https://youtu.be/CVPl_pUQCNE
Булочки на дрожжевом тесте с пудингом – https://youtu.be/EqUC5Rz5CmI

source

Добавить комментарий