Овощные салаты

Легкий овощной салат рецепт с фото "Не Банальный"

52



Легкий овощной салат рецепт с фото “Не Банальный” Увидел рецепт приготовления этого салата, и сразу назвал его «Не банальный». Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но весь секрет в нестандартной нарезке и просто изумительной, восхитительной, необыкновенной и ароматной заправке! Уверен, просто убежден – овощной салат «Не банальный» понравится абсолютно всем!

Ингредиенты для «Салат “Не банальный”»:

Огурец — 1 шт., Морковь — 1 шт.
Цедра лимона (одного, для заправки)
Сок лимонный (одного, для заправки)
Имбирь (корень, небольшой кусочек, для заправки)
Сахар коричневый (для заправки) — 2 ст. л.
Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
Перец чили (заменил 1 ч.л. красного перца) — 1 шт.
Масло оливковое (для заправки) — 150 г
Соевый соус (для заправки) — 150 г
Масло кунжутное (для заправки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Салат “Не банальный”»:

Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.

Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?

Для заправки: с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавил красный жгучий перец – 1 ч. л.

Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавил ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.

Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.

Если вы любите азиатскую кухню, этот салат – для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!

Только постарайтесь не очень отступать от рецепта, иначе это будет уже другой вкус! Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал!

source

Добавить комментарий