Мясные салаты

#КРУАССАНЫ КАК В КОФЕЙНЕ#

38



Для теста:
📌свежие дрожжи – 18 гр (сухими заменить в этом рецепте нельзя, с ними нужно готовить опару) .
📌вода холодная 120мл
📌сахар 2 ч.л. И щепотка соли
📌мука 280гр
📌сливочное масло 82,2%- 50 гр (очень важно качество масло, оно должно быть очень хорошим)

Для конвертика из масла:
📌100 гр сливочного масла 82.2% и выше Процесс на видео ⬆️
Очень важно раскатывать тесто, как показано на видео, только в две стороны ⬇️⬆️, что бы не нарушить слоистость теста.
После того, как вы сформировали круассаны , выложите их на противень, накройте плёнкой и дайте им постоять 1,5-2 часа ! Что бы они увеличились в размере,затем смазать хорошенько взбитым желтком (желток +капелька молока) и отправить в хорошо разогретую духовку на 30 минут при 180*.
Делаете сбоку надрез и добавляйте любые начинки.

Приятного аппетита 🤗.
Спасибо за лайк и подписку ❤️.

#Вкусные букеты своими руками.

#Блины

#Торты

#Десерты

#Пасха Куличи

#Блюда из творога


#Мясные блюда

#Салаты

#Закуска

#Торты

#Лаваш

#ПП рецепты

#Вторые блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLIVFEc73YxHJflTWBPsUv9нlqJNvyfyfXi

#Выпечка не сладкая

#Супы

#Выпечка сладкая

#Рыбные блюда



source

Добавить комментарий