Мясные салаты

Быстрые хачапури с сыром на кефире и сухой сковороде

253

Ингредиенты

  • 190 мл кефира (натурального йогурта)
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. соды
  • 230-240 г муки
  • 450 г сыров, из них: три вида на выбор
  • сулугуни (обязательно), творог, фета, брынза, твердый сыр
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Нет слов, как вкусно!

1.Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, соду. Вливаем кефир, замешиваем тесто, делим на 4 части, оставляем на 15 минут

2.Смешиваем сыры и зелень. Делим на 4 части, формируем шарики.

3. Раскатываем каждую лепешку не сильно, кладем шарик начинки, формируем хачапури, раскатываем в плоскую лепешку, жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны

Можно смазать сливочным маслом, но не обязательно.

Подробности на кратком видео

Видео рецепт

Добавить комментарий