Салаты из морепродуктов

КУКСИ / 국수 Корейская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

88



Кукси – это традиционное блюдо корейской кухни. Тонкая и длинная лапша, яичные блинчики, овощные салаты – куксичуми, специальный холодный бульон куксимури, а вот мясо или птица, это уже на ваш вкус, потому что настоящий кукси может быть и без мяса. В жаркий летний день это аппетитное блюдо, с тонким азиатским вкусом и разнообразными специальными салатами из свежих овощей, заменит полноценный обед. Для приготовления кукси требуется чуть больше времени, чем для обычного холодного супа, но поверьте оно того стоит.
Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте.

Подробный рецепт – http://vsegdavkusno.ru/recipes/kuksi

Ингредиенты:
* ‍Лапша – 300 г
* Говядина – 400 г (можно заменить любым мясом)
* Капуста белокочанная – 250 г
* Огурцы 4 шт. – 250 г
* Куриные яйца – 4 шт.
* Помидоры – 300 г
* Перец сладкий – 1 шт.
* Молотый перец – 1 ч.л.
* Перец красный хлопьями – 1 ч.л.
* Чеснок – 3 зубчик
* Перец красный чили – 1 шт.
* Лук репчатый – 1 шт.
* Укроп – 10 г
* Кинза – 10 г
* Соевый соус – 100 мл
* Уксус винный – 3 ст.л. ( можно заменить обычным 6%)
* Сахар – 2 ст.л.
* Паприка сладкая сухая – 1,5 ст.л.
* Соль – по вкусу
* Растительное масло – 2 ст.л.
* Кунжут – 1 ч.л.
* Вода – 1 литр

Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

Сайт Всегда Вкусно! – http://vsegdavkusno.ru
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook – https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram – https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram – https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте – https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники – https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен – https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno

source

21 комментарий

  • Гневные комментаторы попробовали один вид кукси в своей жизни и думают что это самая правильная кукси. Успокойтесь в отличие от вас сами корейцы допускают и приветствуют любое наличие или отсутствие какого либо ингредиента в кукси.

  • Видимо, вы никогда не пробовали настоящий корейский кукси, это я вам как кореянка заявляю. И ещё одна маленькая деталь: россияне не могут готовить без тёрки, когда вы готовите блюда других, забудьте про тёрку, потомучто вкус получается не тот.

  • В сущности , в разных вариантах это блюдо ( супо-салат ) может быть от легкого, но сытного,
    за счет
    курочки, яичницы и лапши – холодного кислого блюда типа Окрошки на минералке
    до основательного супа типа Солянки на наваристом бульоне с обжаренным или
    отварным
    мясом и курочкой и яичными блинчиками и … с майонезом …
    У каждой нации есть такой многовариантный вкуснейший суп – утилизатор остатков на базе
    основной идеи рецепта . . .
    Отдельное спасибо Автору за четкую подачу – быстро, с титрами, без воды и тягомотины !

  • Все вполне верно приготовлено, как один из вариантов,единственное огуречный салат надо заправлять растительным маслом с пожареным луком ! Это весенний летний кукси .
    Зимний готовится также ,только вместо свежей капусты ,жарится нарезанный чимчи на растительном масле со специями и мясом ,свинина ,говядина.Чимчи из пекинской капусты !Люблю кукси как летний ,так и зимний!

  • Обожаю кукси! Его можно готовить по всякому, добавлять любые ингредиенты, главное чтобы фантазия была!

  • Кто бы что не умничал в коментах, я как кореец со стажем Вам так скажу, хозяйка приготовила обалденное кукси! Нет в природе кукси по строго опредилённым ингредиентам, ложи любые овощи. Самое главное в кукси это кукси-мури (заправленная ингр. вода) Здесь кукси-мури приготовленно обалденно, я отсюда вижу. Хозяйке моё большое уважение и восхищение.

Добавить комментарий